Hóa học quanh ta
Videoclip Hóa học
Tra cứu Hóa học
hoa_chat_doc_hai

Người tiêu dùng hiện nay đang “sốc” vì quá nhiều chất độc được cho vô tội vạ vào thực phẩm. Vậy có những chất độc, chất “cấm” nào có thể bị đưa vào thực phẩm…

Dưới đây là những chất độc thực phẩm có ở Việt Nam chúng ta:

* BISPHENOL A (BPA)

BPA thường được dùng làm hộp nhựa đựng thực phẩm và làm lớp lót bên trong của hộp đựng thực phẩm. BPA có nhân vòng nên có thể gây rối loạn nội tiết và có thể gây ung thư như ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

* CHÌ

Chì nguyên tố, không kết hợp, không độc. Các dạng chì hợp chất như acetat, ta [ … ]

hoa-chat-doc-hai

Nhờ có hóa học, con người đã phát minh được rất nhiều chất mới phục vụ cho nhu cầu của mình. Một vài trong số đó khá an toàn và được ứng dụng rộng rãi trong cuộc sống.

Tuy nhiên, vì một số lý do mà một số chất lại được tạo ra với các đặc tính cực [ … ]

nghi-van-hoa-chat-doc-hai-gay-vo-sinh-tren-quan-ao

 

Đó là Nonylphenol Ethoxylates - hóa chất hữu cơ có thể phá vỡ cấu trúc hormone trên cơ thể động vật và con người.

 

Vừa qua, tổ chức phi chính phủ Greenpeace (Hòa Bình Xanh) đã cho công bố một bản báo cáo về các hóa chất độc hại được sử dụng trê [ … ]

hoa-chat

Có thể bạn chưa biết nhưng những vật dụng thường dùng hàng ngày cũng có thể ẩn chứa những hóa chất độc hại gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Công nghiệp hiện đại ngày càng phát triển, thói quen ăn uống và thói quen sinh hoạt có sự t [ … ]

amiang

Amiăng trắng đang là một cơn ác mộng thực sự khi nó là tác nhân gây ra hàng loạt các bệnh ung thư, giết chết hàng trăm ngàn người mỗi năm. Trong khi WHO đưa ra những khuyến cáo mạnh mẽ và nhiều quốc gia cũng đã cấm việc sử dụng amiăng trắng, Việt [ … ]

2013115225219281734-20-4137-1406628845.j

Botulinum, nọc độc rắn hay arsen (thạch tín) là những độc tố nguy hiểm với con người, có thể gây tử vong, ung thư hoặc phá hủy nội tạng.

1. Nọc độc rắn

Liều gây chết trung bình (LD50) của một chất độc là liều cần thiết để giết chết phân nửa số cá [ … ]

thuoc_nhuom

Thuốc nhuộm tóc đang được sử dụng bởi hàng triệu phụ nữ có chứa những chất hóa học liên quan tới bệnh ung thư, các nhà khoa học người Anh cảnh báo.

Các nhà khoa học thuộc công ty Green Chemicals ở Leeds (Anh) đã tiến hành phân tích các chất hóa h [ … ]

Vào năm 1905 Thomas Zincke trường đại học Marburg (Đức) công bố trên một tạp chí chuyên ngành hóa học đã tổng hợp được bisphenol A từ phenol và axêtôn (acetone) dựa trên các phản ứng hóa học được mô tả trong luận án của những nghiên cứu sinh trườ [ … ]

mercury

Các kỹ sư môi trường tại Đại học Duke khẳng định kết quả này rất quan trọng vì nó giúp thay đổi cách đo đạc thủy ngân trong môi trường, do đó nó có khả năng được kiểm soát.

Dạng cực độc của nguyên tố này, được biết đến là mêtyl thủy ngân (methyl [ … ]

Danh sách thực phẩm "đen" của Trung Quốc vừa có thêm các loại mứt, quả khô sau khi cơ quan chức năng nước này phát hiện hàm lượng cao các chất phụ gia cực độc được sử dụng trong chế biến, bảo quản.

Đài truyền hình quốc gia CCTV công bố kết quả c [ … ]

Sự chuyển hóa từ histidine thành histamine bởi histidine decarboxylase

Khi bị ngộ độc cá biển, người ta thường nghĩ đến ngộ độc do cá nhiễm phải hoá chất độc hại hoặc nhiễm vi sinh vật mà không biết rằng còn có cả nguyên nhân do histamine - một hợp chất được hình thành trong quá trình ôi, ươn của thịt cá.

Histamine [ … ]

DANH MỤC TÀI LIỆU

HÓA CHẤT ĐỘC HẠI