Hóa học quanh ta
Kết nối để chia sẻ video clip, hình ảnh hóa học
Khám phá thế giới tri thức
Chemistry for our life, our future
Videoclip Hóa học
Tra cứu Hóa học
Thap chung cất rượu

Rượu nước ta đang ở đâu so với thế giới?

Hiện nay, Việt Nam là một trong những nước có nhu cầu tiêu dùng, kinh doanh, xuất nhập khẩu sản phẩm rượu lớn trên thế giới. Nhưng hầu hết người Việt Nam lại có sở thích uống rượu ngoại nhiều hơn rượu nội, cho dù giá khá “chát”. Tại sao, có phải rượu nội không hợp gu với người Việt?

Giới chuyên gia khẳng định rượu trong nước không những không thua kém gì so với rượu ngoại về hương vị, độ hoài hòa mà còn tinh túy hơn hẳn so với rượu ngoại, nó mang lại sự nồng ấm, tràn đầy khoái cảm cho người tiêu [ … ]

Bài viết giới thiệu đến các bạn một cách vắn tắt các quá trình hóa lý trong công nghệ thực phẩm:

1. Quá trình trích ly

a. Bản chất của quá trình

Quá trình trích ly là sự rút chất hoà tan trong chất lỏng hoặc chất rắn bằng một chất hoà tan khác (g [ … ]

vi_khuan

Khả năng vi khuẩn trở nên kháng kháng sinh là vấn đề lớn trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe vì chúng làm cho bệnh tình kéo dài và tỷ lệ tử vong cao. Để khắc phục, phương pháp xác định loại vi khuẩn này ở người bệnh được áp dụng, nhưng thường phải mấ [ … ]

duong-hoa-hoc

Ngành công nghiệp thực phẩm dùng nhiều loại chất tạo ngọt thay thế cho đường trong đồ dành cho người ăn kiêng. Những chất này có an toàn không?

Ngày nay, nhiều người chọn mua các loại thức uống, đồ ăn dành cho người ăn kiêng nhằm giảm bớt lượng đườ [ … ]

khói hương, khói thuốc lá, độc hại, hóa chất, ADN, hại sức khỏe

Việc thắp hương (nhang) trong gia đình, đền, chùa, ... là tập quán lâu đời của người Việt Nam cũng như đa phần người dân ở các nước châu Á khác. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới cảnh báo, khói hương (nhang) thơm có thể độc hại cho các tế bào cơ thể hơ [ … ]

rau quả, ngọt, đắng, dưỡng chất, thực vật

Các loại rau và củ, quả của chúng ta đang trở nên ngọt hơn, nhưng đồng thời cũng trở nên kém bổ dưỡng hơn và mang lại ít lợi ích sức khỏe cho con người hơn, theo một nghiên cứu mới.

Việc khiến cho các loại rau xanh và củ, quả ít đắng, chát hơn có [ … ]

chuoi

Chính xác thì tất cả các loại thực phẩm đều chứa hàm lượng nhẹ chất phóng xạ, vì tất cả các loại thực phẩm và các hợp chất hữu cơ khác đều chứa Cacbon. Cacbon tồn tại trong tự nhiên là hỗn hợp đồng vị, trong đó có chất phóng xạ Cacbon 14. Chất phóng [ … ]

quang-hop

Khi bạn trộn các hóa chất trong phòng thí nghiệm, bạn có thể dễ dàng quan sát phản ứng của chúng, nhưng trong cuộc sống thường ngày của chúng ta cũng xảy ra rất nhiều phản ứng hóa học.

Các phản ứng hóa học diễn ra trong thế giới quanh bạn, chứ không [ … ]

công thức hóa học, con người, nhân loại, cấu tạo hóa học

Một nhà sinh vật học kiêm cây bút khoa học Mỹ vừa tính toán các thành phần hóa học của cơ thể người để đưa ra một công thức hóa học chung cho nhân loại, giống như H2O là công thức hóa học của nước.


Tiến sĩ Joe Hanson cho rằng, một phân tử người có [ … ]

QUẢNG CÁO & LIÊN KẾT

Chuyên cung cấp Curcumin

HYDROGEN & PIN NHIÊN LIỆU

Nền kinh tế hydro

(Hóa học ngày nay-H2N2)-Trong thế kỷ 21 chúng ta sẽ được chứng kiến một sự thay đổi sâu sắc trong nền kinh tế thế giới và các sinh hoạt Đọc tiếp

#000000

Trạm tiếp pin nhiên liệu hydrogen thế hệ mới của Honda

(Hóa học ngày nay-H2N2)-Trong tình hình giá cả tiêu thụ nhiên liệu ngày càng một leo thang trên khắp thế giới, cũng như vấn đề ô nhiễm môi Đọc tiếp

#000000

Tạo nhiên liệu hydro bằng sợi nano tinh thể dẻo

Các vật liệu điện áp tạo ra năng lượng khi bị uốn không những có công dụng vượt xa ngoài việc xạc các loại điện thoại thông minh Đọc tiếp

#000000

Công nghệ mới giúp tăng hiệu suất hoạt động của pin Li-ion

(Hóa học ngày nay-H2N2)-Với sự phát triển không ngừng của các thiết bị điện tử thì pin cũng không ngừng được nghiên cứu để hiệu suất hoạt động của Đọc tiếp

#000000
http://hoahocngaynay.com/components/com_gk2_photoslide/images/thumbm/520423hydrogen_cycle.jpg
http://hoahocngaynay.com/components/com_gk2_photoslide/images/thumbm/475687hon_da.PNG
http://hoahocngaynay.com/components/com_gk2_photoslide/images/thumbm/524537piezoelectrochemical.jpg
http://hoahocngaynay.com/components/com_gk2_photoslide/images/thumbm/928512pin_lithium.png
thumbnailthumbnailthumbnailthumbnail
Hóa học đời sống