Đề tài-Sản xuất đường-mật từ tinh bột theo phương pháp enzym
Đề tài-Nghiên cứu đề xuất biện pháp ứng phó tràn dầu ở Đà Nẵng
Đề tài-Phức chất của molypden và hoạt tính sinh học
Đề tài: Ứng dụng chất hoạt động bề mặt trong thực phẩm
Đề tài: Nghiên cứu chế tạo thiết bị sản xuất sữa chua
Dự án: Sản xuất chitin và chitosan từ phế liệu
Nghiên cứu cơ sở thực tiễn đánh giá môi trường làng nghề
Chủ nhiệm: PGS-TS Đặng Kim Chi
Đại học Bách khoa Hà Nội
Đề tài-Sử dụng phân đoạn 200-500 dầu mỏ Việt Nam để sx dầu nhờn
Đề tài-Sử dụng enzim trong chế biến đồ uống từ rau
Chủ nhiệm: TS Phan Tố Nga
Nghiệm thu năm 2004