Pho mai Camembert

Ứng dụng của vi nấm trong thực phẩm

Với nhiều khả năng như sinh tổng hợp enzym, các axít béo, tạo ra các axít hữu cơ…, vi nấm ngày càng có vai trò quan trọng trong công nghiệp… Đọc tiếp
Lysine

Vì sao cần thêm lysin vào bánh mì?

Có một số khu vực, ở các trường tiểu học, người ta thêm lysin vào bánh mì cho bữa ăn trưa của học sinh. Sau một năm, so với các… Đọc tiếp
Nano Curcumin
Dinh dưỡng từ nấm và cách phân loại, Sức khỏe, Nam, dinh duong, cong dung, nam rom, nam huong, nam bao ngu, tieu hoa, nam mo, nam kim cham, nam meo den, thoang mat, tui nylon, nam thuong, nam doc

Dinh dưỡng từ nấm và cách phân loại

(H2N2)-Thế giới nấm rất phong phú và đa dạng, có loại nấm dùng để chế biến món ăn, có nấm dùng làm thuốc và có không ít loại nấm độc… Đọc tiếp
dam 29111 20110128173515

Những điều cần biết khi dùng thực phẩm giàu đạm

(H2N2)-Chất đạm (protein) được tạo thành bởi những chuỗi acid amin chứa nguyên tố hóa học nitơ. Đây là chất rất cần thiết cho cơ thể. Cơ thể thiếu đạm… Đọc tiếp
anino axit

Amino axit giúp tìm hiểu nguồn gốc của sự sống

(H2N2)-Sau khi phân tích các mảnh thiên thạch nhiệt độ cao rơi xuống khu vực phía bắc Sudan năm 2008, các nhà khoa học thuộc Cơ quan hàng không vũ… Đọc tiếp
green chemistry labs

Ứng dụng hóa học xanh trong sản xuất các amin

Một nhóm các nhà khoa học tại đại học Riverside (California) vừa phát minh ra một phương pháp tổng hợp các amin. Công nghệ mới này không phức tạp, thân… Đọc tiếp