capsaicin

Chất cay có trong ớt là gì?

Capsaicin là một chất được lấy ra từ ớt, chính chất này tạo ra vị cay khi ăn ớt. Theo danh pháp IUPAC, capsaicin có tên gọi là 8-Methyl-N-vanillyl-trans-6-nonenamide, ngoài… Đọc tiếp
chat cay trong ot

Chất cay trong ớt tiêu diệt ung thư

(H2N2)-Capsaicin, hợp chất gây đỏ, nóng của ớt, có thể tiêu diệt các tế bào ung thư bằng cách tấn công trung tâm năng lượng của chúng, các nhà khoa… Đọc tiếp
Nano Curcumin