EU cấm sử dụng chất phụ gia E171 cho đồ ngọt và bánh ngọt

EU cấm sử dụng chất phụ gia E171 cho đồ ngọt và bánh ngọt

Các nước thành viên EU vừa mới thống nhất thông qua lệnh cấm sử dụng chất phụ gia tạo màu phổ biến dùng cho thực phẩm, được gọi là phẩm… Đọc tiếp
chat hoat dong be mat

Ứng dụng của chất hoạt động bề mặt trong mỹ phẩm

Chất hoạt động bề mặt (HĐBM) được dùng để làm giảm sức căng bề mặt của một chất lỏng. Nếu có nhiều hơn hai chất lỏng không hòa tan thì… Đọc tiếp
Nano Curcumin
Các hợp chất Silicone dùng trong mỹ phẩm

Các hợp chất Silicone dùng trong mỹ phẩm

Cấu trúc phân tử Silicone Silicone là tên gọi chung cho nhiều nhóm polymer silicone hữu cơ có cấu trúc gồm một bộ khung siloxan vô cơ (Si – O)… Đọc tiếp
Các loại tảo biển dùng trong thực phẩm, mỹ phẩm

Các loại tảo biển dùng trong thực phẩm, mỹ phẩm

Tảo biển được xem như “siêu thực phẩm” từ biển cả, giữ vai trò quan trọng trong khẩu phần ăn như dân vùng biển như ở Okinawa (Nhật), Icaria (Hy… Đọc tiếp
Các chất bảo quản tự nhiên mới trong mỹ phẩm

Các chất bảo quản tự nhiên mới trong mỹ phẩm

Chất bảo quản là thành phần quan trọng trong mỹ phẩm. Mỗi sản phẩm đều cần chất bảo quản để tránh nhiễm khuẩn, biến đổi, nhằm kéo dài thời hạn… Đọc tiếp
Các thành phần cơ bản của son môi

Các thành phần cơ bản của son môi

Son môi có thành phần cơ bản là phẩm màu phân tán trên chất nền là một hỗn hợp các loại dầu, chất béo và sáp với tỉ lệ phù… Đọc tiếp
Chế độ ăn giàu đường fructose có thể gây tổn thương hệ miễn dịch

Chế độ ăn giàu đường fructose có thể gây tổn thương hệ miễn dịch

Theo một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Anh, con người ăn theo chế độ nhiều đường fructose có thể cản trở hoạt động bình thường của hệ… Đọc tiếp
Men vi sinh duong ruot

Prebiotics, Probiotics và sức khỏe của bạn

Probiotics và prebiotics mặc dù nghe khá giống nhau nhưng lại có vai trò riêng biệt đối với sức khỏe con người. Cả hai đang được nghiên cứu như một… Đọc tiếp
Pho mai Camembert

Ứng dụng của vi nấm trong thực phẩm

Với nhiều khả năng như sinh tổng hợp enzym, các axít béo, tạo ra các axít hữu cơ…, vi nấm ngày càng có vai trò quan trọng trong công nghiệp… Đọc tiếp
che bien ca ngu

Sản xuất bột nêm từ phụ phẩm chế biến cá ngừ bằng công nghệ sinh học

“Sản xuất bột gia vị dinh dưỡng từ cơ thịt sẫm màu cá ngừ bằng công nghệ sinh học” là dự án do nhóm nghiên cứu thuộc Trường Đại học… Đọc tiếp