Giáo trình công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền ra đời nối tiếp giáo trình công nghệ sản xuất mì chính và nước…
Đọc tiếp
Tinh bột đã được biết đến từ hàng nghìn năm. Người La Mã gọi là amilum, một từ bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp, amilon. Tinh bột đầu tiên được…
Đọc tiếp
An toàn thực phẩm bao gồm an toàn trong mua bán, lưu trữ, sơ chế thực phẩm nhằm ngăn ngừa việc nhiễm khuẩn và đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng…
Đọc tiếp
Vai trò quan trọng của nước với cơ thể dường như đã quá rõ, nhưng bạn chắc chắn đã ghi nhớ và luôn nhắc mình quy luật 8×8 theo lời…
Đọc tiếp
Cà rốt dễ trồng và dễ thu hoạch. Cà rốt có vị ngon và chứa rất nhiều carotene mà cơ thể chuyển hoá thành Vitamin A. Khi nghĩ về cà…
Đọc tiếp
(H2N2)-Cà rốt dễ trồng và dễ thu hoạch. Cà rốt có vị ngon và chứa rất nhiều carotene mà cơ thể chuyển hoá thành VITAMIN A.Khi nghĩ về cà rốt,…
Đọc tiếp