Trong sữa có 5 thành phần quan trọng là đạm, béo, đường lactose, vi khoáng chất và nước. Và tỉ lệ các chất này sẽ quyết định chất lượng cũng…
Đọc tiếp
(H2N2)-Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng và các acid béo thiết yếu quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của cá béo thiết yếu quan trọng…
Đọc tiếp
Cholesrerol có công thức phân tử là C27H46O, là chất béo tan trong các vitamin như vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin K. Theo danh pháp quốc tế…
Đọc tiếp
(H2N2)-Phần lớn mọi người đều lo ngại rằng ăn nhiều thực phẩm giàu chất đạm sẽ làm tăng lượng cholesterol. Tuy nhiên, không phải tất cả thực phẩm rất giàu…
Đọc tiếp
Để có mái tóc chắc khỏe, bạn cần phải bổ sung một số loại thực phẩm sau đây. Cá hồi Theo chuyên gia Andrea Giancoli, người đại diện của…
Đọc tiếp
(Hóa học ngày nay-H2N2)-Theo tài liệu của Hội KHKT An toàn Thực phẩm Việt Nam, trans fat hay chất béo chưa bão hòa chứa trans-isome của axit béo không chỉ…
Đọc tiếp
(Hóa học ngày nay-H2N2)-Theo tài liệu của Hội KHKT An toàn Thực phẩm Việt Nam, trans fat hay chất béo chưa bão hòa chứa trans-isome của axit béo không chỉ…
Đọc tiếp
(Hóa học ngày nay-H2N2) Trong hóa học, lipit nghĩa là hợp chất béo, và là hợp chất hữu cơ đa chức (chứa nhiều nhóm chức giống nhau). Chúng gồm những…
Đọc tiếp