Mối nguy mycotoxin trong thức ăn thủy sản

(H2N2)-Mycotoxin là những chất độc sản sinh từ hoạt động trao đổi chất thứ cấp của các loài nấm mốc như Asper-gillius, fusarium, penicillium…có mặt trên các sản phẩm thực… Đọc tiếp
nam_doc

Cách nhận biết và phòng tránh một số loài nấm độc

(H2N2)-Trong những năm qua trên địa bàn một số tỉnh miền núi và trung du đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc thương tâm, cướp đi tính mạng của nhiều… Đọc tiếp
Nano Curcumin
Aspergillus

Mycotoxin: độc tố trong nấm mốc

Nấm và mycotoxin: Trong số 200.000 loại nấm mốc khác nhau, khoảng 50 loài là có hại cho người và động vật. Các loại này có thể chia thành hai… Đọc tiếp