polyphenol

Tác dụng của chiếu tia UV-B đến sinh tổng hợp và tích lũy polyphenol

Polyphenol là một nhóm hợp chất trao đổi thứ cấp phổ biến ở thực vật. Chúng đóng góp tới 90% tổng khả năng kháng ôxy hóa trong nhiều thực phẩm… Đọc tiếp
cau truc hoa hoc cua mot so nhom chat polyphenol 0

Polyphenol là gì?

Polyphenol là một trong những nhóm hoạt chất lớn chứa đựng nhiều ẩn số bất ngờ thú vị về những tác dụng của chúng. Vậy bạn đã hiểu rõ polyphenol… Đọc tiếp
Nano Curcumin
polyphenol la gi

Bao nang bảo vệ các polyphenol

Gần đây các nghiên cứu và ứng dụng họ polyphenol đã thu hút rất nhiều sự quan tâm trong các ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm chức năng, dinh… Đọc tiếp
Trà xanh có thực sự phòng chống được ung thư?

Trà xanh có thực sự phòng chống được ung thư?

Theo các nhà khoa học, cần thêm nhiều nghiên cứu can thiệp để chứng minh tác dụng này của trà xanh trong tương lai. Đồng thời, tác dụng bảo vệ… Đọc tiếp
traxanh30611 874d2 20110701192141

Cách pha trà tốt cho sức khỏe

(H2N2)-Muốn uống được một ly trà ngon ngoài trà ngon, nước tinh khiết, cần nắm vững kỹ thuật pha trà. Như thế sẽ có trà ngon lại tốt cho sức… Đọc tiếp
tra xanh

Trà xanh giúp giảm nguy cơ sỏi mật

(H2N2)-Ngày càng có thêm nhiều bằng chứng cho thấy các hợp chất như EGCG và polyphenol trong trà xanh có tác dụng ngăn cản các tế bào dị thường phát… Đọc tiếp
mang cut

Chiết xuất polyphenol từ vỏ măng cụt

(H2N2)-Chiết xuất các hợp chất polyphenol từ vỏ măng cụt, bước đầu cho việc nghiên cứu các sản phẩm hỗ trợ điều trị ung thư   Nhóm nghiên cứu do… Đọc tiếp
cay che

Chiết tách chất chống ăn mòn kim loại từ cây chè

(H2N2)-Phó giáo sư-Tiến sỹ Lê Tự Hải, Trưởng khoa Hóa, trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng vừa nghiên cứu thành công việc chiết tách hợp chất… Đọc tiếp