1. Quá trình lên men sữa chua: Sữa chua đặc và yaourt là sản phẩm lên men lactic từ sữa bò tươi, sữa bột hay sữa động vật nói chung…
Đọc tiếp
(H2N2)-Trong tự nhiên không có sản phẩm nào mà thành phần dinh dưỡng lại kết hợp một cách hài hoà như sữa. Chính vì thế mà sữa và các sản…
Đọc tiếp
(Hóa học ngày nay-H2N2)-Cơ quan an toàn thực phẩm Trung Quốc vừa bắt giữ 64 tấn nguyên liệu sữa nhiễm hóa chất độc hại melamine, tại một nhà máy ở…
Đọc tiếp
(Hóa học ngày nay-H2N2)-Theo tiêu chuẩn mới, giới hạn chất melamine trong sữa bột cho trẻ em là 1mg/kg, các loại thực phẩm khác và thức ăn cho gia súc…
Đọc tiếp
Melamin là một bazơ hữu cơ ít tan trong nước có công thức hóa học là C3H6N6, danh pháp theo IUPAC là 1,3,5-triazine-2,4,6-triamine. Về thuật ngữ, theo tiếng Đức từ…
Đọc tiếp
(Hóa học ngày nay-H2N2)-Sữa đậu nành là một thức uống tốt cho mọi lứa tuổi, đặc biệt có khả năng giúp cân bằng huyết áp ở những người cao huyết…
Đọc tiếp