(Hóa học ngày nay-H2N2)-Các nhà khoa học Canada vừa chế tạo một que thử bằng giấy dài 10cm, mang tên “Dipstick” có thể phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm trong thời gian tối đa là 5 phút.
Khi phát hiện có dư lượng thuốc trừ sâu vượt quá mức cho phép, que thử này sẽ biến đổi màu sắc, có thể dễ dàng thấy được bằng mắt thường.
Dụng cụ thử này cũng rất đơn giản, không cần các chuyên gia phân tích mẫu thử, thích hợp đối với những nước đang phát triển.
Loại que này cũng có thể trang bị cho các nhà máy chế biến thực phẩm để ngăn ngừa nguy cơ bùng phát dịch bệnh. “Dipstick” cũng có thể sử dụng trong quân đội để phát hiện các loại chất độc hóa học trong chiến tranh.
Hiện nay, “Dipstick” có thể phát hiện 5 hoặc 6 loại hóa chất độc hại trong thực phẩm. Trong tương lai, dụng cụ này có thể được sử dụng để phát hiện cả các loại vi khuẩn có khả năng gây chết người như E.coli, Listeria hay Salmonella.
Nguồn TTXVN/Hoahocngaynay.com
