Ngày nay, người ta khẳng định thực phẩm không chỉ có ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng tới tâm trạng con người. – Thức ăn giàu protein (chất…
Đọc tiếp
Từ xa xưa, con người đã biết sử dụng các loại cây cỏ, thảo dược để làm mỹ phẩm trang điểm và chăm sóc da. Lần đầu tiên tại Việt…
Đọc tiếp
Với khoa học tiên tiến, hiện nay, các nhà nghiên cứu trên thế giới và cả ở Việt Nam đã có biện pháp để chiết xuất lấy curcuminoids từ nghệ…
Đọc tiếp
Pectin là phụ gia được sử dụng phổ biến trong công nghệ thực phẩm. Hãy cùng Hóa Học Ngày Nay tìm hiểu rõ hơn về loại phụ gia này, Pectin…
Đọc tiếp
Dịch viêm phổi lạ khiến nước rửa tay khô trở thành một mặt hàng đắt đỏ và khan hiếm. Nếu bạn đang khốn đốn với tình trạng này, tại sao…
Đọc tiếp
Trong quy trình chăm sóc da, bước tẩy tế bào chết rất quan trọng để loại bỏ lớp tế bào chết già cằn cỗi ra khỏi da. Thế nhưng, giữa…
Đọc tiếp
Vitamin B3 còn được gọi là niacin là loại vitamin thiết yếu, tan trong nước, có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm phổ biến, bao gồm một…
Đọc tiếp
Bạn có bao giờ tự hỏi làm thế nào mà những chiếc bánh mì mới nướng lại có lớp vỏ nâu giòn và tại sao nó lại có mùi thơm…
Đọc tiếp
Chính xác thì tất cả các loại thực phẩm đều chứa hàm lượng nhẹ chất phóng xạ, vì tất cả các loại thực phẩm và các hợp chất hữu cơ…
Đọc tiếp
CAS (Cells Alive System) là công nghệ bảo quản thực phẩm đông lạnh hiện đại của tập đoàn ABI (Nhật Bản) vừa chuyển giao cho Việt Nam tháng 6 năm…
Đọc tiếp