(Hóa học ngày nay-H2N2)-Không những chẳng phát huy tác dụng bổ dưỡng mà một số thực phẩm nếu ăn sống còn gây hại cho sức khoẻ. Đó là những loại…
Đọc tiếp
(Hóa học ngày nay-H2N2)-Không những chẳng phát huy tác dụng bổ dưỡng mà một số thực phẩm nếu ăn sống còn gây hại cho sức khoẻ. Đó là những loại…
Đọc tiếp
(Hóa học ngày nay-H2N2)-Bạn ngại ăn kem vì sợ tăng cân? Thực ra bạn không cần phải kiêng ăn kem. Một số nghiên cứu khoa học cho thấy kem –…
Đọc tiếp
Prebiotic là gì? (Hóa học ngày nay-H2N2)-Prebiotic là nguồn thức ăn cho probiotic (vi sinh vật sống hữu ích trong đường ruột vật chủ). Nhờ có prebiotic mà vi sinh…
Đọc tiếp
(Hóa học ngày nay-H2N2)-Quả kiwi thích hợp dùng để giải nhiệt nhờ những thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chất xơ: Các nghiên cứu dinh dưỡng chứng minh…
Đọc tiếp
Bà Shirrley Corriher là một nhà sinh hóa học, nhưng trước đó, bà là một bếp trưởng. Học lên cao để hiểu đến tận cùng việc mình từng làm. Bà…
Đọc tiếp
a) Giới thiệu Axít citric là một axít hữu cơ thuộc loại yếu và nó thường được tìm thấy trong các loại trái cây thuộc họ cam quít. Nó là…
Đọc tiếp
(Hóa học ngày nay-H2N2)-Thực phẩm nên tránh: Thịt đỏ Ăn một lượng lớn thịt đỏ như thịt bò, bít tết, thịt băm… dẫn đến nguy cơ tử vong cao. Trong…
Đọc tiếp
(Hóa học ngày nay-H2N2)-Một số thành phần của hành tây có đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa, giúp cho có thể sử dụng loại hành này để bảo…
Đọc tiếp
(Hóa học ngày nay-H2N2)-Thực phẩm giảm béo là kết quả nghiên cứu từ đề tài “Nghiên cứu chiết tách và ứng dụng axit Hydroxycitric trong cây bứa” của PGS.TS Đào…
Đọc tiếp